hierro no hémico

hierro no hémico
hierro no hémico
Una de las dos formas de hierro en la dieta. Se absorbe con menor eficiencia que el hierro hémico. Todas las fuentes de alimentos vegetales y el 60% de las fuentes de alimentos de origen animal contienen hierro no hémico.

Diccionario Mosby - Medicina, Enfermería y Ciencias de la Salud, Ediciones Hancourt, S.A. 1999.


Diccionario médico. 2013.

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